LAS TÉCNICAS DEL CHEF
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LAS TÉCNICAS DEL CHEF
BLUME
Páginas: 256
Tamaño: x
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9788489396807
Los maestros cocineros de Le Cordon Bleu le ofrecen a lo largo de este libro todos sus conocimientos técnicos, desde la selección de ingredientes y la elección de los utensilios más adecuados hasta las técnicas necesarias para conseguir un dominio absolut
