MODERNIST CUISINE
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NATHAN MYHRVOLD
MODERNIST CUISINE
TASCHEN
Páginas: 2440
Tamaño: x
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 9783836532587
Una revolución está en marcha en el arte de la cocina. Al igual que el impresionismo francés rompió con siglos de tradición artística, en los últimos años la cocina modernista ha franqueado los límites de las artes culinarias.
